Používaním stránok klasickerecepty.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK
Hrozno dôkladne umyjeme, zbavíme ich kožky, rozdrtíme alebo rozmačkáme. Ak chceme z farebných odrôd získať farebný sirup, tak necháme drť 6 - 12 hodín pri izbovej teplote odležať. Drť najprv scedíme a zbytok vylisujeme. Šťavu ponecháme niekoľko hodín a nakoniec stiahneme ju pomocou hadičky z usadenín. Počas prípravy farebnej šťavy musíme dbať, aby príliš nenakvasila. V 1 litry hroznovej šťavy rozpustíme (najlepšie ešte za tepla) 1,6 kg cukru a 8 - 12 g kyseliny citrónovej