Používaním stránok klasickerecepty.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK
„Pšeno, čiže proso bez šupiek, je vzácna obilnina plná vitamínov, minerálov, ale napríklad aj železa. Pripravte si ho na spôsob rizota a neoľutujete.“
Toto je základný recept, podľa chuti môžete pridať šampiňóny, cuketu, kukuricu... Fantázii sa medze nekladú. Najskôr na oleji orestujeme nakrájanú cibuľku a cesnak, pridáme kúsky kuracieho mäsa a oblanšírujeme do biela. Potom pridáme prepláchnuté pšeno a chvíľu restujeme len tak, nasucho. Potom zalejeme vodou alebo vývarom a pridáme aj ostatnú zeleninu. Trochu osolíme, prikryjeme pokrievkou a na slabom ohni varíme asi 20 minút, kým nie je pšeno hotové. Prípadne môžeme potom odstaviť zo sporáku a prikryté ešte nechať dôjsť.
Podávame posypané syrom so šalátom.